Geriausios traškios bulvių salotos

12 rugpjūčio, 2025

Sveiki pietūs, Sveiki receptai, Sveikos salotos

Šios traškios bulvių salotos yra mažiau kaloringos ir sotesnės, bet dėl savo paruošimo būdo – dar skanesnės!

Kodėl šis bulvių salotų receptas?

Tradicinės bulvių salotos su majonezu – gardus, tačiau itin kaloringas patiekalas. Be to, joms trūksta baltymų, todėl jos nėra sočios.

Laimei, tai lengvai pataisoma didžiąją dalį majonezo pakeitus graikišku jogurtu ir salotas papildžius karštai rūkyta paukštienos krūtinėle. O pakepus virtas bulves, salotos taps gerokai gardesnės.

Skanaus!
– Agnius

Geriausios traškios bulvių salotos

Šios traškios bulvių salotos yra mažiau kaloringos ir sotesnės, bet dėl savo paruošimo būdo – dar skanesnės!

Virtuvinės svarstyklės
Puodas
Orkaitė arba karšto oro gruzdintuvė

Bulvėms:

400 g nenuluptų bulvių
2 arb. š. druskos
1 valg. š. kepimo aliejaus (alyvuogių)

Salotoms:

100 g agurko, pjaustyto
4 juost. svogūnų laiškų, smulkintų (vid.)
1 sauj. krapų, smulkintų
100 g karštai rūkytos vištienos arba kalakutų krūtinėlės, pjaustytos

Padažui:

120 g natūralaus graikiško jogurto („Graikiška Amfora“)
60 g majonezo
2–3 arb. š. ([adjustable]10–15[/adjustable] g) garstyčių
1 vnt. česnako skiltelės, trintos (vid.)
2 arb. š. citrinos sulčių
¼ arb. š. druskos
1 žiupsn. maltų pipirų

Užvirinkite puodą su vandeniu, įberkite druskos, sudėkite bulves ir virkite 20–25 minutes, kol jos suminkštės (lengvai įsmigs šakutė).
Kol bulvės verda, smulkiai supjaustykite agurką, svogūnų laiškus, krapus ir karštai rūkytą paukštienos krūtinėlę.
Atskirame indelyje padažui sumaišykite graikišką jogurtą, majonezą, garstyčias, trintą česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus.
Bulvėms išvirus, jas nusausinkite ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Ištraukite kepimo skardą, patieskite ant jos kepimo popierių ir suberkite išvirtas bulves. Stiklinės dugnu sutrinkite kiekvieną bulvę, tuomet jas apšlakstykite aliejumi.
Skardą su sutrintomis bulvėmis perkelkite į orkaitę ir kepkite 20–25 minutes, kol apskrus ir taps traškios.
Baigus kepti bulves, jas kartu su salotomis bei padažu supilkite į dubenį ir gerai išmaišykite.

Kad greičiau išvirtų, vidutines bulves perpjaukite pusiau, o dideles – į 3 ar 4 dalis.
Bulves galite kepti ir karšto oro gruzdintuvėje (200 °C temperatūroje 10–12 minučių). Jei visos bulvės netelpa į vieną kepimo krepšelį, iškepkite jas per kelis kartus.

Sveiki pietūs, Sveikos salotos

Sveika mityba

bulviu salotos su agurku, bulviu salotos su jogurtu ir majonezu, bulviu salotos su rukyta paukstiena